V francoski izbor najboljših restavracij na svetu se je uvrstilo 11 slovenskih.
V ponedeljek so v Parizu objavili aktualno lestvico kulinaričnega izbora La Liste, izbora 1000 najboljših restavracij na svetu, ki ga oblikujejo s kombiniranjem podatkov iz več sto kulinaričnih vodnikov in množice spletnih recenzij.
V izbor, ki so ga na pobudo francoskega zunanjega ministrstva prvič priredili leta 2015, se redno uvrščajo tudi slovenske restavracije. Letos jih je na lestvici 11:
- Hiša Franko, Kobarid
- Gostilna pri Lojzetu, Vipava
- Restavracija Dam, Nova Gorica
- Hiša Denk, Zgornja Kungota
- Gostišče Grič, Šentjošt nad Horjulom
- Ošterija Debeluh, Brežice
- Restavracija Strelec, Ljubljana
- Restavracija Mak, Maribor
- Restavracija JB, Ljubljana
- Restavracija Cubo, Ljubljana
- Gostilna Danilo, Reteče
Na prvo mesto izbora La Liste se je s svojo pariško restavracijo že petič uvrstil Guy Savoy, drugo mesto pa si z enako oceno deli kar osem restavracij: Le Bernardin v New Yorku, La Vague d’Or – Le Cheval Blanc v Saint-Tropezu, Martín Berasategui v Baskiji, Restaurant de l’Hôtel de Ville pri Lausanni, Frantzén v Stockholmu, L’Arpège v Parizu, L’Auberge du Vieux Puits v francoskem departmaju Aude in Schwarzwaldstube v, kot že ime pove, osrčju Schwarzwalda v Nemčiji.
Foto: Guy Savoy