Loading...

Odšel je Moysushi, prišla je Barra Asia

Na pogorišču nizkocenovne japonske restavracije Moysushi na Mestnem trgu 17 v Ljubljani so odprli popolnoma prenovljeno restavracijo Barra Asia

Lastnika nove restavracije sta Gregor in Igor Božičnik, v Ljubljani znana po še nekaj lokalih, ki se ukvarjajo z mednarodno predvsem z azijsko kuhinjo (Sushimama, Tokyo Piknik, Barra…). Barra Asia je očitno nadaljevanje prve Barre na Bregu, kjer razvijajo perujsko-japonsko, tako imenovano nikkei kuhinjo. V novi, azijski Barri koketiranja s Perujem, kot kaže, ne bo.

Zvitki s tuno, rakci in avokadom

Je pa treba reči, da je očitno v Sloveniji med gosti v zadnjih letih vse več zanimanja za najbolj priljubljene azijske kuhinje, tako specializirane kot kombinacije. Poleg restavracij bratov Božičnik je na trgu recimo tudi slovenska veriga Chuty’s, ki odpira restavracijo za restavracijo, konec koncev tudi (malce presenetljivo) na bencinskih črpalkah in celo v Srbiji. Da o poplavi novih korejskih lokalov v Ljubljani niti ne govorimo.