Zmagovalec prve briške šalamjade je Nejc Nikolavčič, pravi briški “bečar” ter vodja vinoteke in gostilne Konvin na slovensko-italijanski meji pri Vipolžah.
Na gradu v Dobrovem je bil pretekli konec tedna v znamenju kolin, saj so na festivalu Od repa do glave obujali tradicijo tega ljudskega praznika. V okviru festivala, ki je tokrat potekal prvič, so priredili tudi prvo briško šalamjado, ocenjevanje briških šalamov, na katerem je zmagal Nejc Nikolavčič, bolj znan kot Niko.
“Brici prodajamo vino, prodajamo sadje in prodajamo zgodbe, šalam pa vedno ‘šenkamo’,” nam je v šali dejal šampion in v pokušnjo narezal nekaj kolobarjev zmagovalnega šalama. Ta po njegovem mnenju še potrebuje še kakšen teden ali dva zorenja, torej bo samo še boljši.
Nikolavčič je vodja vinoteke in gostilne Konvin na slovensko-italijanski meji pri Vipolžah, sicer pa velja za pravega briškega “bečarja”, priučenega mojstra za predelavo mesa. Svoje znanje je predajal tudi na delavnici razkosavanja prašiča in predelave mesa, ki so jo organizirali v okviru festivala. Ta je navdušil že v premierni izvedbi, organizatorji pa upajo, da bo v prihodnjih letih zrasel v enega najbolj prepoznavnih dogodkov v Brdih.