Nov mesec, nova zaprtja in odprtja gostiln. Kaj se je na slovenski gostinski sceni zgodilo v zadnjih nekaj tednih?
Kot se je napovedovalo že od samega začetka, se je zgodilo prejšnji teden. V Novi Gorici, kjer gostinski lokali tako rekoč cvetijo na obeh straneh meje, se ni uspelo prebiti bistroju Super osmica. Prebrali smo, da je šla družba, ki je upravljala z lokalom v stečajni postopek, mestna občina Nova Gorica pa že išče novega najemnika. Kar je seveda logično, konec koncev so v času prestolnice kulture v obeh Goricah za obnovo hiške, v kateri je domoval lokal, menda zapravili milijon in 800 tisoč evrov našega in evropskega denarja.
Morda bi si zdaj, ko je prestolnica kulture že zgodovina, ob sumljivih in zelo dragih svetovalcih, ki so jim pomagali tudi pri gostinskih projektih, omislili pogovor z zelo uspešnimi lokalnimi gostinci in presenetili publiko ob prenovljeni železniški postaji.
Tako je bilo v Super osmici ob našem obisku:
Podobno kot Super osmico v Novi Gorici so v Ljubljani na Miklošičevi zaprli Maro, naslednico restavracije JB. Tudi v teh prostorih iščejo nove najemnike, manj težav pa imajo v Knafljevem prehodu, očitno novem turistično-gostinskem biseru Ljubljane oziroma kar cele Slovenije. Turisti malicajo po slovensko, pijejo po irsko, jedo pice, burgerje, pa tudi razkošna kosila in večerje. Hkrati je v Knafljevem prehodu bistro Ane Roš, zdaj pa bosta v novi stanovanjsko-poslovni palači, ki so jo ravno zgradili, dobila svoje naslove vsaj dva nova lokala.
Še v novembru bo vrata odprla nova vinoteka ekipe, ki je blizu bivšim iz ljubljanske vinoteke Movia in zdajšnjim iz briškega lokala Konvin. Zraven naj bi v kratkem začela z delom tudi podružnica prestižne restavracije Milka iz Kranjske gore.