Na večerjo z vlakom? Zakaj pa ne! V naši državici je v bližini železniških postajališč kar nekaj zanimivih restavracij in gostiln, ki bi jih veljalo kdaj obiskati tudi po železni cesti. Ne nazadnje se lahko tako varno pripeljete domov kljub kakšnemu kozarčku ob obedu.
Danes se bomo z vlakom ustavili na Gorenjskem, kjer je, če gledamo iz Ljubljane, dvanajsta po vrsti železniška postaja v Globokem, tako blizu gostilne, da jo pri Globočniku celo omenjajo v svojem predstavitvenem materialu na spletnem mestu. Železniška postaja je seveda majhna, žepna, le nekaj kilometrov naprej je pomembnejša v Radovljici, ki jo bomo do konca leta gotovo še omenili. In če se zdi postaja majhna, je minuto ali dve oddaljena gostilna velika, s simpatičnim dvoriščem in razkošno ponudbo le malce prenovljene domače, gorenjske hrane.
Na mizo prinesejo divjačinski tatar, marinirano postrv, skuto z jabolkom in koromačem, domače sire, ocvrto piščančjo rolado, goveje stegno v čebulni omaki, mesne fileje, pečene postrvi, govejo juho z ribano kašo, bučkino juho z ajdovo kašo, vampe, sirove štruklje … Naša ekipa je Globoko obiskala poleti in ugotovila, da izvrstno kuhajo.
Gre za domačo gostilno, ki na prvi pogled ponuja zgolj nedeljsko klasiko, hkrati pa z avtorskimi posegi in sezonskimi sestavinami meri veliko višje. Pa naj gre za divjačino ali zelenjavo, za vina ali sokove. Najbolj nam je ugajala krača divjega prašička, nič manj niso zaostajale priloge. In, da bo mera polna, imajo v Globokem tudi enostaven nabor ne predragih slovenskih vin, ob njih pa tudi domače sokove in vse popularnejše Vipijeve napitke.
Celotno našo oceno preberite tukaj: