V Michelinovem vodniku po hrvaških restavracijah za leto 2022 so vsi dozdajšnji imetniki zvezdic te tudi zadržali.
Michelin je danes objavil nov vodnik za Hrvaško. Kljub glasnim govoricam, da bodo ocenjevalci zagotovo podelili še kakšno novo zvezdico, in zatrjevanjem, da si to marsikatera hrvaška restavracija tudi zasluži, je stanje ostalo nespremenjeno – vsaj na področju “običajnih” zvezdic.
Novi Michelinov vodnik za Hrvaško vendarle prinaša novost, saj so konobi Mate v Pupnatu na Korčuli pripeli zeleno zvezdico, priznanje za predanost trajnosti in odgovorni gastronomiji.
Več o konobi Mate in preostali kulinarični ponudbi Korčule preberite tukaj.
Prvi dobitniki zelene zvezdice na Hrvaškem so bili sicer lani v restavraciji Zinfandels v zagrebškem hotelu Esplanade, seštevek in razdelitev tistih “pravih” Michelinovih zvezdic pa na Hrvaškem ostaja enak. Po eno imajo:
- Pelegrini, Šibenik
- 360, Dubrovnik
- Monte, Rovinj
- Agli Amici, Rovinj
- Noel, Zagreb
- Draga di Lovrana, Lovran
- Boškinac, Novalja
- Lešić Dimitri, Korčula
- Nebo by Deni Srdoč, Reka
- Alfred Keller, Mali Lošinj