Kulinarični vodnik Michelin je prvič ocenil restavracije v glavnem mestu Srbije. V vodnik se je uvrstilo 14 restavracij, a nobeni od njih niso podelili zvezdice.
Michelin je že lansko jesen naznanil, da pripravljajo vodnik po beograjskih restavracijah, izdati so ga nameravali decembra lani, nato pa jih je zaustavila pandemija koronavirusa. Leto pozneje je vodnik vendarle izšel, a ocene verjetno ne bodo zadovoljile ambiciozne beograjske kulinarične scene.
V Michelinovem vodniku za Beograd je namreč uvrščenih 14 restavracij, a nobena med njimi ni dobila zvezdice. Oznako Bib Gourmand za kakovostno kulinariko po zmernih cenah so podelili restavraciji Iva New Balkan Cuisine, restavracija Bela Reka pa je dobila posebno omembo (ne zelene zvezdice) za trajnostno usmerjenost.
Restavracije, ki so se uvrstile v Michelinov vodnik za Beograd, so:
- Bela Reka
- Comunale Cafè e Cucina
- Ebisu
- Enso
- Gušti mora
- Homa
- Iva New Balkan Cuisine
- JaM
- Langouste
- Legat 1903
- Magellan
- Mezestoran Dvorište
- Salon 1905
- The Square
Foto: Pixabay