Loading...

Kampanjola – prvo ekološko pivo iz Istre

V novodobni pestri ponudbi ekoloških pijač smo dobili tudi prvo ekološko pivo iz Istre, točneje iz naselja Svetvinčenat, ki ga najdete na približno pol poti med Pazinom in Puljem.

Pivovarna nosi ime Kampanjola, kar v istrskem narečju pomeni žensko, ki dela na polju. Trenutno ponujajo tri različna eko kraft piva. Eno je ale z imenom Svitla, drugo je blond ale z imenom Bionda, tretje pa je temni porter, ki mu je ime Škura. Poleg ekološke vsebine so ekološke tudi njihove etikete, izdelane iz recikliranega papirja.

Posebnost Kampanjole je tudi pivo iz serije “z mora”. Te steklenice temnega porterja so, podobno kot to počnejo mnogi vinarji z vinom, osem mesecev ležale in zorele globoko v morju.

Avtor receptov in glavni pivovar Dino Grgorović je povedal, da je odločitev za prvo istrsko ekološko pivo nastala preprosto zato, ker je v Istri ob množici gastronomskih proizvodov najmanj prav piva.