V Valenciji so razglasili aktualni izbor 50 Best Restaurants oziroma 50 najboljših restavracij na svetu. Na prvo mesto se je uvrstila restavracija Central v Peruju.
Najboljša restavracija na svetu za leto 2023 je Central v Peruju, so sinoči razglasili v Valenciji, med najboljših 50 na svetu pa se je uvrstila tudi slovenska Hiša Franko. Ta je na lestvici zdaj že stalnica, lani je bila na 34., predlani pa na 21. mestu.
Z zmago oziroma prvim mestom je sicer Central “izpadel” iz konkurence za prihodnje leto. Vse prvouvrščene restavracije namreč v izboru najboljših ne sodelujejo več, ampak jih uvrstijo v nekakšno alejo slavnih.
Najboljših 10 restavracij v letu 2023:
- Central, Lima, Peru
- Disfrutar, Barcelona, Španija
- DiverXO, Madrid, Španija
- Asador Etxebari, Atxondo, Španija
- Alchemist, Köbenhavn, Danska
- Maido, Lima, Peru
- Lido 84, Gardone Riviera, Italija
- Atomix, New York, ZDA
- Quintonil, Ciudad de Mexico, Mehika
- Table by Bruno Verjus, Pariz, Francija
Foto: centralrestaurante.com