Po novici, da se bistro Monstera v središču Ljubljane zapira, je zdaj kuharski mojster, ki ga je v zadnjem času vodil, sporočil, kje bo skupaj z ekipo nadaljeval z delom.
Ta teden je Bine Volčič sporočil, da se konec leta zapira Monstera, bistro, ki ga je v središču Ljubljane odprl leta 2016. Volčič tam sicer že nekaj časa ni delal, ampak je kuhinjo vodil Gregor Jelnikar, ta pa je zdaj razkril svoje načrte po zaprtju Monstere.
“Izkušena ekipa prijateljev, kuharjev in natakarjev iz Monstere bo svoje znanje naslednji mesec preselila le nekaj ulic stran. Na Čufarjevi 5 bo sredi januarja svoja vrata odprl Georgie bistro,” je sporočil Jelnikar z ekipo.
Gregor Jelnikar je v Monsteri pod Volčičevim vodstvom začel delati leta 2018, nato pa po nekaj letih prevzel vodenje kuhinje. Pravi, da bo v bistroju Georgie gostom ponudil “vse, kar je bilo dobrega v Monsteri in še veliko več.”