V Ljubljani se nadaljuje trend velikih sprememb na gostinski sceni.
Potem, ko se je iz restavracije Maxim v podhodu Maxija poslovil glavni kuhar Peter Kovač, smo iz zanesljivih virov dobili novico, da se vsaj zaenkrat zapira tudi sama restavracija, ki je delovala kar 50 let.
Ni povsem jasno, kaj natančno je botrovalo odločitvi lastnikov, da zaprejo prestižno restavracijo, ki je razvijala bogat, bolj francoski kot italijanski slog kuhanja, je bilo pa že nekaj časa vprašanje, kako iz sicer izvrstne restavracije narediti tudi rentabilen posel.