Če smo še ob koncu lanskega leta ugotavljali, da je gostinstvo na Gorenjskem v boljši formi kot drugi deli Slovenije, moramo zdaj Read More
Browsing Tag
zaprtje
Zaton gostinstva, kot smo ga poznali
Tudi v letu 2025 se je nadaljeval zaton gostinstva, kot smo ga poznali nekoč, in verjetno še nismo dosegli najnižje točke. Cene Read More
Po Tunaholicu iz Ljubljane odšel tudi Chevap?
Na Trubarjevi cesti v Ljubljani so se zaprla vrata lokala Chevap, podružnice hrvaške verige Chevap by chef Duje Pisac. Uraden razlog za Read More
Sacher po 22 letih odhaja iz Gradca
Glavno mesto avstrijske Štajerske bo ostalo brez kavarne Sacher, podružnice dunajske institucije, ki so jo odprli pred dobrima dvema desetletjema. Kavarna Sacher Read More
Zaprli gostilno Belšak, v središču Ljubljane pa odprli Lectarja
Spremembam na slovenski kulinarični sceni ni videti konca in čeprav smo še pred kratkim pisali o vseh zaprtih in novih lokalih po Read More
Slovenske gostilne v letu 2024: kaj se je odprlo, kaj zaprlo, kdo je prišel in kdo odšel?
Tudi v letu 2024 se je na slovenskem gostinskem trgu zgodilo precej sprememb. Množica ljubiteljskih ali profesionalnih gostincev se je na žalost, Read More
Zaprla se je tudi gostilna Tramšek
Prava epidemija zapiranja dobrih gostiln v Sloveniji se nadaljuje. Ne bomo naštevali vseh, ki so zaprli vrata ali zgolj zmanjšali obseg obratovanja, Read More
Bivša Hiša Torkla v Črnučah
Del ekipe, ki je več let vodila Hišo Torkla v Kortah, je po novem vpet v prestižno restavracijo Magnet v Črnučah. Na Read More
As ostaja, prihaja Baščaršija, odhaja Mama Marija
Novi premiki na gostinski sceni od Ljubljane do Kranjske Gore. Ekipa, ki je v zadnjih letih kuhala v kranjskogorskem hotelu Skipass v Read More
Maxim zapira svoja vrata
V Ljubljani se nadaljuje trend velikih sprememb na gostinski sceni. Potem, ko se je iz restavracije Maxim v podhodu Maxija poslovil glavni Read More