Na italijanski strani Brd, le nekaj korakov od nekdanjega mejnega prehoda, kuha Antonia Klugmann, mojstrica, ki so jo že večkrat razglasili za Read More
Browsing Tag
Italija
Italijani spremenili uradni recept za bolonjsko omako
Enega od svetih temeljev italijanske kuhinje, bolonjsko omako, je doletel tektonski premik – po več kot 40 letih so spremenili uradni recept Read More
Da Nando: furlanske dobrote in najboljša vinska karta
Gostilna Da Nando, streljaj od Palmanove, noče biti prav nič več kot gostilna, a ima pred konkurenco veliko prednost predvsem zaradi ene Read More
Hostaria alla Tavernetta: videmska gostilnica povsem po naši meri
V sosednji Furlaniji poznavalci vse večkrat omenjajo gostilno Tavernetta v središču Vidma. Prepričali smo se, da gre za eno najboljših možnosti za Read More
Najboljše italijanske gostilne ob slovenski meji
Italijanski kraji ob naši zahodni meji, torej v Furlaniji – Julijski krajini, so tradicionalno kulinarično med najzanimivejšimi in najbolj spregledanimi v Italiji. Read More
Da Gianni: največje porcije na svetu v bratski Gorici
V stari Gorici in njeni okolici je nekaj izrednih gostiln, tudi slovenskih, a takšne, kot je Trattoria Da Gianni, ne boste našli. Read More
Restavracija Laite: pojedina in prvi sneg v Dolomitih
Furlanija – Julijska krajina, najbližja italijanska dežela, ima v nasprotju s pričakovanji zdaj že manj Michelinovih zvezdic kot Slovenija. Vseeno se je Read More
Bistro Dom: spet ti Slovenci na italijanski strani Krasa
Kulinarične zgodbe, ki jih pišejo naši ljudje na italijanski strani Krasa in Brd, mnogi že dobro poznajo. Najboljšim, tudi Devetaku in Sirku, Read More
Suban: stara tržaška kuhinja pod košatimi drevesi
Tržaška gostinska scena se lahko pohvali z nekaj izjemnimi sodobnimi lokali, nekaj pa je tudi starejših, manj modernih, a vseeno izvrstnih. Med Read More
Da Vittorio: vse zvezdice v najlepšem parku Lombardije
Nekoč nam je v pogovoru starosta slovenskega vinarstva, naš človek na italijanski strani briških gričkov Joško Gravner zaupal, da v Italiji izredno Read More